Kurkuma kao zlatni lek za mnoge bolesti

Kurkuma (Curcuma longa) je koren koji se široko koristi kao začin, vekovima unazad. Kurkuma ima zlatno-narandžastu boju i izgleda slično kao đumbir. Obično se prokuva, osuši na suncu, a zatim melje u prah. Ima paprikast, topao ukus i blag miris. Ponekad se naziva i indijski šafran ili zlatni začin.

Kurkuma je glavni sastojak karija u prahu i može se koristiti kao sredstvo za bojenje. Kurkuma i danas igra važnu ulogu u tradicionalnim istočnim kulturama i ajurvedskoj medicini. Veliki deo svoje novostečene popularnosti zaslužan je zbog svojih terapijskih svojstava.

Kurkumin je aktivni sastojak kurkume i ima snažne biološke efekte. Ajurvedska medicina, tradicionalni indijski sistem lečenja, preporučuje kurkumu za različita zdravstvena stanja, a pre svega za hronični bol i upalu. Otuda je i zapadna medicina počela da proučava kurkumu, kao sredstvo za smanjenje bola.

Šta sve jedna kašika kurkume u prahu sadrži?

29 kalorija.

0,91 gproteina.

0,31 g masti.

6,31 g ugljenih hidrata.

2,1 g vlakana.

0,3 g šećera.

Izvor minerala

26 procenata dnevnih potreba za manganom.

16 procenata gvožđa.

5 procenata kalijuma.

3 procenta dnevnog vitamina C.

kurkuma u kuhinji

Zdravstvene prednosti kurkume

Kurkuma deluje protivupalno jer aktivni sastojak kurkumin je snažan anti-inflamator koji pomaže u smanjenju upale u celom telu.

Kurkuma podržava zdrave zglobove i utiče na veću mobilnost i veličinu pokreta.

Kurkuma promoviše zdravlje srca.

Kurkuma podstiče zdrav nivo nivoa holesterola.

Kurkuma deluje kao adaptogen jer pomaže u suprotstavljanju štetnim uticajima svakodnevnog stresa na organizam.

Kurkuma podržava mršavljenje.

Kurkuma podržava zdrav metabolizam jer pomaže u održavanju normalnog nivoa šećera u krvi.

Kurkuma je izuzetno bogata antioksidativnim materijama koje se bore protiv viška slobodnih radikala u telu.

Kurkuma podržava zdravlje mozga jer pomaže u održavanju zdravih kognitivnih funkcija i radnoj memoriji.

Kurkuma promoviše blistavu i zdravu kožu.

Kurkuma poboljšava raspoloženje jer pomaže u smanjenju simptoma promene raspoloženja.

Umiruje probavu jer smanjuje simptome naduvenosti i stvaranja gasova vezanih za probavne smetnje.

Preporučene terapeutske doze kurkume u prahu kreću se od 500 do 2000 miligrama na dan. Preporučena dužina trajanja terapije je oko 3 meseca. SZO preporučuje 3 miligrama kurkume u prahu, po kilogramu telesne težine ali samo kada vam lekar to preporuči.

kurkuma zdravlje

Napomena

Imajte na umu da je kurkuma ipak začin i da se koristi u malim količinama.

Previše kurkume povezano je sa neželjenim nuspojavama, uključujući refluks želudačne kiseline, nizak šećer u krvi, povećan rizik od krvarenja, smanjenu apsorpciju gvožđa i pogoršane probleme sa žučnom kesom.

Kontraindikacije

Trudnoća, dojenje, kamenje u žuči i bubrezima, poremećaj krvarenja, deficit gvožđa, dijabetes (zbog naglog pada šećera u krvi).


 

NAŠA PREPORUKA: Da li je himalajska so stvarno bolja od obične soli

Pratite nas i na našim društvenim mrežama: Instagram | Facebook | Twitter