Salata od brokolija

Pojačajte vaš imunitet

Salata od brokolija je zaista raznovrsna jer se može upotrebiti na najrazličitije načine. Evo nekoliko najpopularnijih preliva i načina da napravite najsavršeniju salatu od brokolija.

Postupak pripreme je lak, a u ovu salatu možete staviti bilo šta što imate u kući. Tačnije, ne morate da trčite u prodavnicu. Jedino šta morate imati u svom frižiteru je glavni sastojak, a to je brokoli.

Pojačajte vaš imunitet ili ga držite pod kontrolom jer ova salata upravo to pruža, vitamine, minerale, proteine, baš sve ono što je neophodno svakom organizmu da pravilno funkcioniše.

Sastojci

  • 2 iseckane glavice brokolija
  • 1 crni luk
  • 1/2 celer
  • 2 šargarepe
  • 5 cvetova karfiola
  • 6 do 8 tračica slanine
  • 1 kocka mladog sira
  • suvo ili sveže voće (suvo grožđe, brusnice, jabuke, grožđe, mandarine ili pomorandže)

  • 100 gr semenki (suncokreta ili badema, lešnika, oraha)

Sastojci (za preliv 1)

  • 1 šolja jogurta
  • 1/4 šolje sirćeta (aromatizovano sirće se može zameniti sokom od limuna ili limete)
  • 1/4 šolje šećera (šećer se može zameniti veštačkim zaslađivačem)

Sastojci (za preliv 2)

  • 1/2 šolje ulja
  • 1/4 šolje sirćeta (preporučuje se vinsko sirće)
  • 1/4 šolje šećera
  • 1/2 kašičice soli
  • 3 čena sitno iseckanog belog luka
  • prstohvat bosiljka ili origana
Salata od brokolija

Način pripreme

Ispržite slaninu, ocedite masnoću, izmrvite je nakon što se ohladi i dodajte u salatu neposredno pre serviranja.

Izaberite jedan od preliva. Pomešajte sve sastojke za preliv koji ste odabrali.

Obarite brokoli i karfiol. Voditi računa da se ne prekuva, te da se ne raspadne. Ostalo povrće iseckati sitno. Povrće rasporediti u veliku činiju, preko toga staviti slaninu, sir, voće, semenke i sipati preliv po izboru. Pre serviranja dobro promešajte.

U sastojcima za pripremu nema soli zbog slanine koja je inače slana. Ukoliko vašoj salati nedostaje soli, posolite malo.

Možete staviti u salatu da bude što originalnija jos i konzervirano povrće, kukuruz, pasulj, sveže povrće, pečurke, vlasac, klice pasulja, boraniju, krastavac, papriku, morske plodove, škampe, školjke, lososa.

 

NAŠA PREPORUKA: Salata od kinoe, pomorandže i povrća

Pratite nas i na našim društvenim mrežama: Instagram | Facebook | Twitter