Koristi dijete od kupusa

1. Pomaže u gubitku težine

Nema sumnje da praćenje ove ishrane izaziva gubitak težine. Ograničite vašu ishranu na čorbu od kupusa sa nekoliko voćki, povrća i drugih niskokaloričnih namirnica i brzo ćete smanjite težinu.

Procenjuje se je dnevni unos kalorija na ovoj dijeti 1000 kalorija dnevno, što je mnogo manje od dnevnih potreba. Naravno, koliko kalorija u kupus čorbi zasita ima, može da varira u velikoj meri, pre svega to zavisi od veličine porcija, koje sastojke dodajete čorbi i koje druge namirnice izaberete da jedete tokom dana.

Imajte na umu da veliki deo ovog brzog mršavljenja može biti posledica gubitka težine vode u odnosu na pravi gubitak masti.

2. Bogata biljnim vlaknima

Konzumiranje hrane bogate vlaknima kao što su: kupus, smeđi pirinač, voće i povrće, omogućava dovoljan unos biljnih vlakana. Vlakno se kreće kroz telo nesvareno, podržavajući sitost i promovišući redovnu probavu. Hrana koja je bogata vlaknima snižava šećer u krvi i reguliše normalnu količinu holesterola.

Procenjuje se da 1/2 šolje iseckanog kuvanog kupusa može zadovoljiti do 6% dnevnih potreba za vlaknima.

3. Kupus je bogat nutrijentima

Nutritivno govoreći, kupus je jedna od najboljih namirnica koju možete dodati vašoj ishrani. Kupus ima obilje vlakana i antioksidanata koji se bore protiv slobodnih radikala, plus mikronutrijenti poput vitamina C, vitamina K, mangana i folata.

4. Promoviše detoksikaciju

Kupus i drugo lisnato povrće dobro su poznati po svojim zdravstvenim koristima, posebno kada je u pitanju zdravlje jetre. Vaša jetra je jedan od najvažnijih organa u vašem telu, neumorno radi filtrirajući toksine i na taj način čuva vaše zdravlje.

Lisnato povrće sadrži jedinjenje koje se zove glukozinolat koje može da stimuliše proizvodnju enzima u jetri koji pomažu u detoksikaciji. Povećanje unosa kupusa može vam pružiti dobru količinu glukozinolata, pomažući pravilnu detoksikaciju i ukupno zdravlje organizma

5. Lako se prati

Ako ste ikada pratili neku dijetu svesni ste koliki je to izazov. Postoji mnogo dijeta koje zahtevaju da marljivo pratite svaku stvar koju jedete i zatim sve to pretočite u grame ili kalorije. Ne samo da može biti iscrpljujuće, već može smanjiti nivo motivacije i šanse za uspehom. Kupus dijeta je jednostavna za praćenje i ne traži mnogo truda.

Preporuke i mere opreza

Dijeta sa kupusom ne dozvoljava mnogo raznolikosti i nudi vrlo ograničen izbor namirnica, što može dati osećaj nezadovoljstva i dosade. Definitivno može da vam pomogne da izgubite težinu ali imajte na umu da je veliki deo izgubljenih kilograma zapravo voda, a ne masti. To znači da ćete nakon povrtaka na uobičajnu ishranu vratiti izgubljeno, a možda i dobiti više na težini, zahvaljujući jo-jo efektu, po kome su brze dijete poznate.

Dijeta je namenjena samo za kratkoročno korišćenje. Budući da u ishrani ima malo raznovrsnosti, ona ne pruža širok spektar vitamina i minerala i može vas čak ostaviti sa nekim nutritivnim nedostacima ako odlučite da pratite dijetu mesec dana ili duže. Nakon završetka ciklusa od jedne sedmice , preporučuje se da sačekate nekoliko nedelja pre nego što počnete ponovo, da biste se uverili da dobijate hranljive sastojke koji su vam potrebni iz redovne ishrane.

Supa takođe može biti bogata natrijumom, što može biti problem za osobe sa povišenim krvnim pritiskom. Kupus takođe ima puno vitamina K, koji može da ometa razređivače krvi kao što je lek varfarin. Ako imate neke zdravstvene probleme kao što su srčani problemi ili dijabetes, najbolje je da se posavetujete sa svojim lekarom ili dijetetičarom pre nego što počnete sa ovakvnom ishranom kako biste bili sigurni da je bezbedna za vas.

Preporučene porcije hrane

Iako je dijeta sa čorbom od kupusa vrlo opuštena kada se radi o veličinama porcija, najbolje je da ograničite unos ako želite da izgubite težinu i ostanete zdravi. Preterivanje sa čorbom može da poveća vaš unos natrijuma, plus doprinosi probavnom problemu, pa čak izaziva i nadutost.

Ne bi trebalo da uzimate više od 500 ml čorbe po obroku. Standardna veličina posluživanja za meso je oko 120 grama i 1/2 šolje (oko 60 g) smeđeg pirinča se smatra jednom porcijom. Ostale namirnice kao što su banane jesu zdrave ali količina je ključna, jedenje 10 banana dnevno, na primer, može zaista povećati nivo kalijuma toliko da izazove elektrolitnu neravnotežu.

Uživajte u raznovrsnoj hrani (kako je dozvoljeno) u normalnim porcijama, da biste dobili širok raspon hranljivih sastojaka i sprečili neke od problema koji se mogu pojaviti s viškom unosa.

Kako pravilno preći na običnu ishranu

Kupus dijeta je kratkotrajna dijeta koja se koristi do nedelju dana.

Kada izađete iz ove dijete, najbolje je da se vratite u redovnu ishranu polako. Postepeno povećavajte unos hrane tokom nekoliko dana i pijte vodu da ostanete dobro hidrirani. Osim toga slušajte svoje telo, obratite pažnju na znakove gladi i prestanite da jedete kada se osećate zadovoljno.

Evo nekih zdravih, hranjivih namirnica koje možete dodati vašoj redovnoj ishrani, a koje mogu pomoći u održavanju gubitka težine i opšteg zdravlja:

Meso, riba i plodovi mora.

Proizvodi od celog zrna: kinoa, ovas, braon pirinač, ječam itd.

Povrće: brokoli, šargarepa, kelj, paradajz, tikvice, itd.

Voće: jabuke, banane, pomorandže, kruške itd.

Mlečni proizvodi: sirovi jogurt, ghee, maslac, sir, itd.

Čorbe od šupljih kostiju.

Najbolji recept za kupus čorbu

Sastojci:

• ½ glavice kupusa, na kocke
• 1 šolja celera, na kockice (šolja od 250 ml)
• 1 šolja crnog luka, na kockice
• 1 šoljica crvene šargarepe, na kockice
• 1 zelena paprika, na kockice
• 2-3 čena belog luka, mleveno ili sitno seckano
• 4 šolje pileće čorbe (pileći bujon)
• po ukusu začini –  bosiljak, origano, paradajz na kockice
• ½ kašičice crvene tucane paprike
• mleveni crni biber
• ½ kašičice soli

Uputstvo:

• zagrejte 2 kašike maslinovog ulja u velikoj posudi na srednjoj vatri
• dodajte celer, luk, papriku i šargarepu
• mešajte dok se ne omekša
• dodajte beli luk
• sipajte pileći bujon
• dodajte paradajz i kupus
• zatim smanjiti toplotu šporeta, neka se krčka na tihoju vatri
• kuvajte dok kupus ne postane nežan
• dodajte na kraju origano, bosiljak, crvenu papriku, crni biber i so

Poslužite i uživajte!