Ako je nikada niste probali, učinite to sada

Da li ste se ikada usudili da u svojoj kuhinji pripremite nesto ovako neobično? Monotoniju u vašu ishranu svakako će promeniti ova čorba od mesa krabe i špargle.

Za neke je mozda ovaj spoj špargle i krabe u čorbi nešto nezamislivo. Ova čorba će vas razuveriti u to kada je probate. Zato, varjaču u ruke i pokažite da pored tradicionalne kuhinje u vašem domu može da zamiriše i ukusna mediiteranska kuhinja.

Sastojci

  • 450 gr mesa krabe
  • 1/2 šolje butera
  • 2 glavice crnog luka
  • 1 veza špargli
  • 4 kašike brašna
  • 3 sveže crvene paprika
  • 1 kašika slatke paprike
  • 2 kašičice soli
  • 1 kašičica mlevenog bibera
  • 500 ml pavlake za kuvanje
  • 3/4 šolje mladog luka (zeleni i beli delovi)
Čorba od mesa krabe i špargle

Način pripreme

Očistite meso krabe od ostataka ljušture i žilica. Ostavite sa strane.

Istopite buter pa dodajte crni luk, špargle i dinstajte ih da malo omekšaju.

Ubacite brašno pa svežu papriku.

Pržite još 5 minuta uz neprekidno mešanje.

Dodajte so i biber pa na kraju pavlaku i smanjite temperaturu.

Poklopite i kuvajte još 20 minuta uz povremeno mešanje.

Dodajte mladi luk i na kraju meso krabe.

Poklopite i kuvajte još 10 minuta.

Poslužite uz dvopek ili francuski hleb.


 

NAŠA PREPORUKA: Supa od jastoga

Pratite nas i na našim društvenim mrežama: Instagram | Facebook | Twitter