Američke palačinke

Volite li mini buckaste palačinke?

Američke palačinke mozda baš i ne liče na palačinke obzirom da se razlikuju od naših po izgledu i teksturi testa. Mogu se još nazvati i buckaste zbog prisustva praška za pecivo koji ih takvim čini.

Postoji nekoliko načina da ih napravite. Možete kombinovati integralno brašno sa pšeničnim u razmeri pola-pola. Ako želite možete sami praviti namaze od čokolade, nutele i neutralne pavlake tako što ćete sve sjediniti na tihoj vatri i dobiti lep tečni namaz.

Ukoliko ste voćni tip možete očistiti jednu pomorandžu, malo cimeta i smeđeg šećera, sve usitniti štapnim mikserom i skuvati u šerpici tako da dobijete smesu nalik pekmezu.

Sastojci

  • 4 dcl mleka
  • 1 dcl jogurta
  • 1 dcl ulja
  • 2 jaja
  • pola čaše šećera
  • 3 čaše brašna
  • prstohvat soli
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 1 kesica vanil šećera
Američke palačinke

Način pripreme

Belanca i šećer umutiti u čvrst sneg. U posebnoj posudi umutiti zumanca i sve tečne sastojke pa zatim dodati brašno, prašak za pecivo, vanil šećer i so. Sve umutiti mikserom na najsporijoj brzini tako da nema grudvice.

Zagrejte tiganj da bude vreo. Sipati testo prečnika oko 5 cm i pecite oko 30 sekundi sa jedne i sa druge strane.

Palačinke možete filovati džemom, čokoladnim kremom, medom ili servirati uz voće.

 

NAŠA PREPORUKA: Njujorški čizkejk

Pratite nas i na našim društvenim mrežama: Instagram | Facebook | Twitter